শরবত ছাড়া ইফতার চিন্তাই করা যায় না। সারা দিন রোজা রাখার পর শরীরে পানির ঘাটতি পূরণে শরবত খাওয়া জরুরি। ইফতারে এমন শরবত চাই যা চুমুকেই আপনাকে শান্তি দেবে।

ইফতারে দুই পদের শরবত খেতে পারে। আপেল ও স্ট্রবেরির শরবত। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন আপেল ও স্ট্রবেরির শরবত।

আপেলের শরবত

উপকরণ :

২টি আপেল, চিনি, বরফ কুচি, পুদিনা পাতা।

প্রস্তুত প্রণালী :

আপেল ভালো মতো পরিষ্কার করে কেটে রস বের করতে ব্লেন্ডারের মধ্যে নিন (তাতে যেন কোনো খোসা বা বিচি না থাকে)। তারপর ছেঁকে নিন যাতে শরবত পরিষ্কার দেখা যায়। মিনারেল পানি, পরিমাণ মতো চিনি মিশিয়ে ২০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন। ২০ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বের করে বরফ কুচি আর পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

স্ট্রবেরির শরবত

উপকরণ :

স্ট্রবেরি এক কাপ, চিনি পরিমাণমত, আইসক্রিম এক-দুই কাপ, ঠাণ্ডা দুধ দুই কাপ, বরফ কুচি তিন-চার টুকরা, চেরি দুই-তিনটি।

প্রণালী :

প্রথমে স্ট্রবেরিগুলোকে টুকরা করে নিয়ে চিনি মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি গ্লাসে ঢেলে দুধ মিশিয়ে উপরে আইসক্রিম, চেরি ও বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

রোজ পেয়ারা কেন খাবেন?