মেথি ভেজানো পানিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ও আয়রন থাকে। তাই এটি পান করলে কোনো ক্ষতি হয় না বরং শরীরের তাপ কমে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে ওজন কমানো পর্যন্ত মেথির পানি শরীরের জন্য খুবই উপকারী। কিন্তু প্রশ্ন হলো গরমে মেথির পানি পান করা কি ঠিক?

শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে মেথি খুবই কার্যকরী। সকালে খালি পেটে মেথির পানি পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, ফোলাভাব, গ্যাস ও পেট জ্বালাপোড়ার সমস্যা কমে যায়।

মেথি উষ্ণ প্রকৃতির। তাই ধারণা করা হয়, গ্রীষ্মকালে এটি পান করলে আবার শরীরের ক্ষতি হতে পারে। তবে মেথি গরম প্রকৃতির হলেও সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখলে তা শরীরের তাপ বাড়ায় না বরং শরীর ঠান্ডা রাখতে কাজ করে। অনেকে অঙ্কুরিত মেথি খান।

এক গ্লাস পানিতে এক চামচ মেথি মেশান। সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালে পানি ছেঁকে অন্য পাত্রে তুলে নিন। আপনি সরাসরি মেথি খেতে পারেন বা সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো পানি পান করতে পারেন।